고소하고 부드러운 맛의 아보카도는 슈퍼푸드로 불릴 만큼 영양이 풍부한 식재료입니다. 오늘은 집에서 간단히 즐길 수 있는 아보카도 요리 5가지를 소개합니다.
1️⃣ 아보카도 샐러드
재료
아보카도 1개, 방울토마토 6개, 오이 1/2개, 양상추 1줌, 올리브오일 2큰술, 레몬즙 1큰술, 소금·후추
조리법
- 아보카도와 오이를 깍둑썰기, 토마토는 반으로 자른다.
- 양상추는 먹기 좋은 크기로 뜯는다.
- 드레싱(올리브오일+레몬즙+소금·후추)을 버무려 완성.
2️⃣ 아보카도 구아카몰(Guacamole)
재료
아보카도 2개, 라임즙 1큰술, 다진 양파 1/4개, 다진 토마토 1/2개, 소금·후추, 고수 약간(선택)
조리법
- 아보카도를 으깬다.
- 라임즙, 양파, 토마토를 넣고 섞는다.
- 소금·후추로 간한다.
👉 나초칩이나 또띠아와 함께 즐기면 딱 좋아요!
3️⃣ 아보카도 토스트
재료
통곡물 식빵 2장, 아보카도 1개, 레몬즙 1작은술, 소금·후추, 올리브오일, 선택 토핑(달걀프라이, 훈제연어, 토마토)
조리법
- 식빵을 구워 올리브오일을 살짝 바른다.
- 아보카도를 으깨 레몬즙, 소금·후추로 간한다.
- 식빵 위에 펴 바르고 원하는 토핑을 올린다.
4️⃣ 아보카도 연어덮밥
재료
밥 1공기, 아보카도 1/2개, 연어 사시미 100g, 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1작은술, 김가루, 깨
조리법
- 간장·맛술·설탕으로 간장 소스를 만든다.
- 밥 위에 연어와 아보카도 슬라이스를 얹는다.
- 간장 소스를 뿌리고 김가루와 깨로 마무리.
5️⃣ 아보카도 치킨랩
재료
또띠아 2장, 닭가슴살 구운 것 100g, 아보카도 1개, 양상추, 파프리카 채 썬 것, 요거트 드레싱 또는 마요네즈
조리법
- 닭가슴살을 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 아보카도는 슬라이스 한다.
- 또띠아에 양상추, 파프리카, 닭가슴살, 아보카도를 올린다.
- 드레싱을 뿌리고 돌돌 말아 완성.
📌 마무리
아보카도는 샐러드, 소스, 덮밥, 랩까지 다양하게 변신할 수 있는 식재료입니다. 영양도 풍부하고 포만감도 높아 건강한 한 끼에 제격이죠. 오늘 소개한 5가지 요리로 아보카도의 매력을 마음껏 즐겨보세요!