향긋함 가득, 녹차 대표 요리 5가지를 알아볼게요

 🍰녹차는 단순히 차로 즐기는 것뿐만 아니라, 다양한 요리에 활용할 수 있는 매력적인 재료입니다. 은은한 쌉싸래한 풍미와 산뜻한 향이 음식의 격을 높여주는데요. 오늘은 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 녹차 활용 대표 요리 5가지를 소개합니다.

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녹차의 효능과 부작용

1️⃣ 녹차 라떼 🍵🥛

고소한 우유와 은은한 녹차의 조화!

재료

• 녹차 가루 1작은술
• 뜨거운 물 30ml
• 우유 200ml

우유는 몸에 좋을까?나쁠까?

• 꿀 또는 시럽 약간

조리법

1. 컵에 녹차 가루를 넣고 뜨거운 물을 부어 잘 녹입니다.
2. 데운 우유를 부어 섞어줍니다.
3. 취향에 따라 꿀이나 시럽을 넣어 달콤하게 즐깁니다.

👉 아침 대용 음료나 오후 티타임에 딱!

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2️⃣ 녹차 아이스크림 🍨

진한 녹차 향이 가득한 시원한 디저트.

재료

• 녹차 가루 2큰술
• 우유 200ml
• 생크림 100ml
• 설탕 3큰술
• 바닐라 에센스 약간

조리법

1. 우유와 생크림을 섞어 냄비에 넣고 약불에서 살짝 데웁니다.
2. 녹차 가루와 설탕을 넣어 잘 저어줍니다.
3. 바닐라 에센스를 넣은 뒤 식힙니다.
4. 용기에 담아 냉동실에 넣고, 2~3시간마다 저어주면서 얼리면 완성!

👉 집에서도 카페 부럽지 않은 고급 디저트를 즐길 수 있습니다.

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3️⃣ 녹차 쿠키 🍪

고소한 버터와 녹차의 쌉싸래함이 어우러진 쿠키.

재료 (약 20개 분량)

• 박력분 150g
• 녹차 가루 1큰술
• 버터 100g
• 설탕 60g
• 달걀 노른자 1개

달걀의 효능과 부작용 바로가기

조리법

1. 실온 버터에 설탕을 넣고 부드럽게 크림화합니다.
2. 달걀 노른자를 넣어 섞습니다.
3. 체 친 박력분과 녹차 가루를 넣어 가볍게 섞습니다.
4. 반죽을 한입 크기로 만들어 170℃ 오븐에서 12~15분 구우면 완성!

👉 차와 함께 곁들이면 최고의 티타임 간식.

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4️⃣ 녹차 파스타 🍝

이색적이면서도 향긋한 풍미가 매력적인 파스타.

재료 (2인분)

• 스파게티면 200g
• 올리브유 2큰술
• 다진 마늘 1큰술

마늘의 효능과 부작용 바로가기

• 베이컨 또는 새우 100g
• 생크림 200ml
• 녹차 가루 1작은술
• 소금, 후추 약간

조리법

1. 면을 소금물에 삶아 준비합니다.
2. 팬에 올리브유와 마늘을 볶고, 베이컨(또는 새우)를 넣어 볶습니다.
3. 생크림과 녹차 가루를 넣고 잘 섞습니다.
4. 삶은 면을 넣어 소스와 버무리고 소금·후추로 간합니다.

👉 부드러운 크림에 녹차 향이 은은히 퍼지는 고급 파스타!

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5️⃣ 녹차 케이크 🎂

녹차의 쌉싸래한 맛이 달콤함을 잡아주는 디저트.

재료 (1호 케이크틀 기준)

• 박력분 120g
• 녹차 가루 2큰술
• 버터 80g
• 설탕 100g
• 달걀 2개
• 베이킹파우더 1작은술
• 우유 50ml

조리법

1. 버터와 설탕을 넣고 크림 상태가 될 때까지 저어줍니다.
2. 달걀을 하나씩 넣어 잘 섞습니다.
3. 체 친 박력분, 녹차 가루, 베이킹파우더를 넣고 섞습니다.
4. 우유를 조금씩 넣어 반죽을 완성합니다.
5. 170℃ 예열된 오븐에서 30~35분 구워 완성!

👉 쌉싸래한 녹차 풍미 덕분에 부담스럽지 않고 깔끔한 맛.

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✨ 마무리

녹차는 그저 차로 마시는 것에 그치지 않고, 디저트와 요리에 활용하면 은은하면서도 깊은 풍미를 더해줍니다. 오늘 소개한 녹차 라떼, 아이스크림, 쿠키, 파스타, 케이크로 집에서도 간단하게 색다른 녹차 요리를 즐겨보세요. 🍵🍰🍝