여름철 밥상에 딱! 애호박 대표 요리 5가지 알아볼게요

🍲부드럽고 은은한 단맛이 매력적인 애호박은 어떤 요리에도 잘 어울리는 만능 채소입니다. 오늘은 집밥에서 가장 사랑받는 애호박 대표 요리 5가지를 소개해드릴게요. 손쉽게 만들 수 있으면서도 영양까지 챙길 수 있는 메뉴들이랍니다.

---

애호박의 효능과 부작욜을 알아볼게요

1️⃣ 애호박볶음

담백하고 부드러운 맛으로 밥반찬 1등 공신!

재료

• 애호박 1개
• 양파 1/2개
• 다진 마늘 1작은술
• 참기름, 소금, 후추 약간

만드는 법

1. 애호박은 반달 모양으로 썰고, 양파는 채 썰어 준비합니다.
2. 팬에 기름을 두르고 마늘을 먼저 볶아 향을 냅니다.
3. 애호박과 양파를 넣어 센 불에서 빠르게 볶습니다.
4. 소금·후추로 간하고 마지막에 참기름 한 방울!

👉 포인트: 너무 오래 볶지 않아야 애호박이 물러지지 않고 아삭하게 즐길 수 있습니다.

---

2️⃣ 애호박전

비 오는 날 생각나는 노릇노릇 전!

재료

• 애호박 1개
• 밀가루 1/2컵
• 달걀 1개

달걀의 효능과 부작용 바로가기

• 소금 약간

만드는 법

1. 애호박을 동그랗게 썰어 소금으로 살짝 간합니다.
2. 밀가루를 앞뒤로 얇게 묻히고, 달걀물을 입힙니다.
3. 달궈진 팬에 노릇하게 부쳐 완성!

👉 김치와 함께 먹으면 최고 궁합이에요.

---

3️⃣ 애호박된장찌개

한국인의 소울푸드, 된장찌개에 애호박은 빠질 수 없는 주인공!

재료

• 애호박 1/2개
• 두부 1/2모
• 양파, 청양고추, 대파 조금씩
• 된장 1큰술, 국간장 1작은술
• 멸치·다시마 육수 2컵

만드는 법

1. 멸치·다시마 육수를 준비합니다.
2. 된장을 풀고 애호박, 두부, 양파를 넣습니다.
3. 팔팔 끓이다가 청양고추, 대파로 마무리!

👉 애호박이 들어가면 된장찌개의 국물이 더 시원하고 깊은 맛이 납니다.

---

4️⃣ 애호박국 (들깨 애호박국)

부드러운 들깨가루와 애호박이 만나 속까지 든든해지는 국.

재료

• 애호박 1개
• 들깨가루 2큰술
• 멸치·다시마 육수 3컵
• 다진 마늘, 국간장 약간

만드는 법

1. 육수에 애호박을 넣고 끓이다가, 들깨가루를 풀어 넣습니다.
2. 다진 마늘과 국간장으로 간을 맞춥니다.
3. 고소한 향이 올라오면 완성!

👉 담백하면서도 고소한 맛 덕분에 아이들과 어르신 모두에게 인기 있는 메뉴입니다.

---

5️⃣ 애호박찜

건강하게 즐기는 간단 찜 요리!

재료

• 애호박 1개
• 다진 마늘 1작은술

마늘의 효능과 부작용 바로가기

• 간장 1큰술
• 참기름, 깨소금 약간

만드는 법

1. 애호박을 두툼하게 썰어 찜기에 살짝 쪄줍니다.
2. 간장, 다진 마늘, 참기름, 깨소금으로 양념장을 만듭니다.
3. 찐 애호박 위에 양념장을 끼얹어 완성!

👉 기름을 거의 쓰지 않아 다이어트에도 좋은 요리랍니다.

---

✨ 마무리

애호박은 그 자체로도 부드럽고 맛있지만, 다양한 요리에 활용하면 국·전·볶음·찌개·찜까지 두루 어울리는 최고의 채소입니다. 여름 제철에 특히 맛이 좋은 애호박으로 오늘 저녁 건강하고 맛있는 밥상 차려보세요!