🌱 집에서도 향긋하게, 파슬리 재배법 완벽 가이드— 초보자도 성공하는 허브 키우기 🌿

파슬리(Parsley)는 요리에 살짝 뿌리기만 해도 풍미를 확 살려주는 허브죠.

그런데 마트에서 사면 금방 시들고, 쓰다 남으면 아깝지 않으셨나요? 😅
사실 파슬리는 집에서도 아주 쉽게 키울 수 있는 허브랍니다.
햇빛, 물, 통풍만 잘 맞춰주면 아파트 베란다에서도 쑥쑥 자라요!

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🌿 1. 파슬리 재배 기본 정보

• 학명: Petroselinum crispum
• 분류: 미나리과
• 생육형: 2년생 허브
• 재배 난이도: ★★☆☆☆ (초보자도 가능)
• 최적 생육온도: 15~22℃
• 햇빛: 반그늘~양지 (하루 4시간 이상 햇빛 필요)

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🪴 2. 파슬리 키우기 준비물

준비 항목설명

씨앗 or 모종	씨앗은 발아에 2~3주 걸리므로, 초보자는 모종부터 시작하는 게 좋아요.
화분	깊이 15cm 이상, 배수구가 있는 화분 선택.
흙	배수가 잘 되는 허브용 상토 or 마사토 혼합토.
물뿌리개	잎을 적시지 않고 흙만 촉촉하게 적실 수 있는 가는 입자형이 좋아요.
받침대	물 빠짐이 좋도록 화분 아래 받침대를 깔아줍니다.

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🌞 3. 파슬리 재배 단계

🌱 (1) 씨앗 발아

• 씨앗은 단단한 껍질을 가지고 있어 물에 24시간 불린 뒤 파종하면 발아율이 높아요.
• 화분 흙 위에 씨앗을 고르게 뿌리고, 흙을 1cm 정도 덮어주세요.
• 분무기로 촉촉하게 적시고, 따뜻한 곳(20℃ 내외)에 두면 2~3주 내 발아합니다.

🌿 (2) 모종 심기

• 모종을 사용할 경우, 흙을 미리 적셔둔 후 파슬리를 살살 심어줍니다.
• 뿌리가 손상되지 않도록 주의하고, 심은 후에는 가볍게 흙을 눌러 고정하세요.

🌞 (3) 햇빛 & 온도 관리

• 하루 4~6시간 정도 햇빛이 잘 드는 창가나 베란다가 좋아요.
• 여름철에는 직사광선을 피하고, 겨울에는 실내 15℃ 이상 유지해 주세요.

💧 (4) 물주기

• 흙 겉면이 살짝 마르면 물을 주는 게 포인트!
• 과습하면 뿌리가 썩기 쉽기 때문에 받침대에 물이 고이지 않게 관리합니다.

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🌿 4. 파슬리 관리 꿀팁

🌱 비료 주기

• 한 달에 1~2회, 액체 비료나 허브 전용 영양제를 소량만 줍니다.
• 너무 자주 주면 잎이 질겨지거나 향이 약해질 수 있어요.

✂️ 잎 수확 방법

• 줄기 아래쪽에서부터 바깥쪽 잎을 먼저 자르세요.
• 안쪽 새순은 그대로 두면 계속 자라납니다.
• 1~2주 간격으로 수확하면 한 화분으로도 오랫동안 사용할 수 있어요.

🪰 벌레 예방

• 통풍이 잘되도록 두고, 흙이 너무 젖지 않게 관리하면 병충해를 예방할 수 있습니다.
• 드물게 응애가 생기면 물로 살짝 씻어내거나 허브용 식물방제제를 사용하세요.

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🍃 5. 수확 후 활용 팁

• 생잎 활용: 샐러드, 파스타, 수프, 스테이크 장식에 활용.
• 냉동 보관: 잘게 썬 후 지퍼백에 넣고 냉동하면 1개월 이상 신선 유지.
• 건조 보관: 그늘에서 말려 병에 넣으면 드라이 파슬리 완성!
• 허브 오일: 올리브오일에 파슬리를 담가 숙성시키면 향긋한 허브 오일로 사용 가능.

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🌼 마무리

파슬리는 생각보다 손이 덜 가는 허브예요.
햇빛, 통풍, 물만 잘 맞춰주면 1년 내내 수확할 수 있는 홈가드닝 대표 식물이죠 🌱

오늘부터 베란다 한켠에 작은 화분 하나 두고
향긋한 파슬리로 자연의 싱그러움을 매일 즐겨보세요 💚