낙지 대표요리 3가지

낚지는 한국의 바다에서 매우 인기 있는 해산물인데요, 오늘은 낚지로 만든 대표 요리 세 가지를 소개해드릴게요. 간단한 재료로 맛있는 요리를 만들어 볼 수 있어요. 낙지로 만든 대표요리 3가지를 알아보아요.

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# 낙지 육회 탕탕이

낙지와 육회의 조화가 일품인 낙지 육회 탕탕이를 만들어 볼까요? 필요한 재료는 다음과 같아요.
 
<재료> 산낙지 2마리, 육회 300g, 배 1/2, 달걀 노른자 1개,깨소금
양념장 : 다진마늘 4스푼, 간장 1스푼, 설탕 1스푼, 소금 반스푼, 참기름 1스푼

 

<조리방법>

1. 산낙지를 깨끗이 손질한 후, 잘른뒤 칼 등으로 연하게 두드려주세요.
2. 육회는 얇게 썰어주세요.
3. 배는 채 썰고, 달걀 노른자는 준비해줍니다.
4. 배를 접시에 깔고, 그 위에 육회, 그 위에 낙지를 올려줍니다. 
5. 마지막으로 깨소금을 뿌려주고, 양념장을 둘릅니다.

이렇게 만든 낙지 육회 탕탕이는 신선한 맛이 나고, 고소한 양념장과 함께 먹으면 정말 맛있답니다! 

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# 해신탕

해산물의 풍미가 가득한 해신탕은 특히 추운 날씨에 안성맞춤이에요. 자, 해신탕을 만들어 볼까요?

<재료> 낙지 1마리, 닭 1마리, 전복 5마리, 새우 6마리, 조개 100g, 미역 50g, 무 100g, 양파 1개, 청양고추 2개, 생강 한 조각, 마늘 3쪽, 국간장 2스푼, 소금, 후추 적당량

<조리방법>
1. 닭과 모든 해산물은 깨끗이 손질해줍니다.
2. 무와 양파는 얇게 썰어줍니다.
3. 냄비에 물을 붓고닭, 생강, 마늘, 무, 양파를 넣고 끓입니다.
4. 국물이 끓으면 해산물을 넣고 익힙니다.
5. 마지막으로 청양고추, 소금, 후추로 간을 맞추고 완성합니다.

해신탕은 따뜻하고 깊은 맛이 일품이에요. 해산물의 신선함이 가득한 국물은 한 그릇 먹으면 몸도 마음도 따뜻해져요! 

 

# 낙지 볶음

마지막으로 소개할 요리는 낙지 볶음이에요. 매콤하고 쫄깃한 낙지 볶음을 함께 만들어 볼까요?

<재료> 낙지 2마리, 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 1개,고추장 1스푼, 간장 1스푼, 설탕 1스푼, 참기름 1스푼, 식용유 적당량, 깨소금 조금

<조리방법>
1. 낙지는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
2. 양파와 대파, 청양고추는 채 썰어 준비합니다.
3. 팬에 기름을 두르고 양파와 대파를 먼저 볶아줍니다.
4. 양파가 투명해지면 간장, 고추장, 설탕을  볶습니다.
5. 마지막으로  낙지를 넣고 볶아  그릇에 담고 깨소금을 뿌립니다.

매콤한 낙지 볶음은 밥과 함께 먹으면 정말 맛있어요. 특히 고추장 양념이 잘 배어있는 낙지는 정말 맛있답니다! 

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