파인애플 대표 요리 3가지(파인애플 볶음밥, 파인애플 식초, 탕수육-파인애플 소스)

파인애플은 상큼하고 달콤한 맛 덕분에 많은 사람들이 좋아하는 과일이에요. 특히 다양한 요리에 활용될 수 있는 점이 매력적이죠. 오늘은 파인애플로 만든 대표적인 요리 세 가지를 소개해 드릴게요. 첫 번째로는 파인애플 볶음밥, 두 번째는 파인애플 식초, 마지막으로는 파인애플 탕수육이랍니다. 그럼 시작해 볼까요?

# 파인애플 볶음밥

파인애플의 효능과 부작용 바로가기

볶음밥은 언제 먹어도 맛있고, 남은 재료를 활용하기 좋죠. 파인애플을 넣으면 그 상큼함이 더해져 더욱 특별한 맛을 느낄 수 있어요.

<재료>
파인애플 1/2개, 밥 2공기, 당근 1/2개, 완두콩 1/2컵, 양파 1개, 오일 2큰술, 소금, 후추 약간

<조리방법>
1. 파인애플은 껍질을 벗기고 작은 큐브로 잘라주세요. 
2. 당근과 양파도 작은 크기로 썰어 준비합니다.
3. 팬에 오일을 두르고 양파를 먼저 볶아주세요.
4. 양파가 투명해지면 당근과 완두콩을 넣고 볶습니다.
5. 그 후 밥과 파인애플을 넣고 잘 섞어가며 볶다가 소금과 후추로 간을 맞추면 완성입니다.

파인애플 볶음밥은 이렇게 만들 수 있어요. 파인애플의 달콤함과 밥의 고소함이 조화를 이루죠.

 

# 파인애플 식초

파인애플 식초는 소화가 안 될때나 다이어트에 좋아요. 또 상큼한 드레싱으로 사용할 수 있어요. 샐러드나 마리네이드에 활용하면 좋답니다.

<재료>
파인애플 1개, 설탕 1컵, 물 2컵, 발사믹 식초 2컵

<조리방법>
1. 파인애플은 껍질을 벗기고 조각으로 잘라주세요. 
2. 볼에 파인애플, 설탕, 물, 식초를 혼합합니다.
3. 설탕을 좀 녹여준 뒤 파인애플을 넣습니다.
4. 유리병에 담아 통풍 잘 되는 서늘한 곳에서 2주 숙성합니다.
5. 과육을 건져내고, 냉장 보관합니다. 

6. 탄산수나 얼음에 타 먹거나, 샐러드 드레싱으로 활용합니다. 

파인애플 식초는 여러 요리에 다양하게 활용할 수 있어요. 특히 여름철에 시원하게 즐기기 좋죠.

# 탕수육 - 파인애플 소스

마지막으로 소개할 요리는 파인애플 탕수육이에요. 탕수육에 파인애플을 더하면 더욱 맛있답니다.

<재료>
돼지고기 300g,  파인애플 1/2개, 전분가루 1컵, 식용유 적당량, 설탕 3큰술, 간장 2큰술, 식초 3큰술, 토마토케첩 1큰술, 소금 3큰술, 전분물( 물 3큰술+전분가루 1큰술)

<조리방법>
1. 돼지고기는 한 입 크기로 썰어 전분가루를 묻혀줍니다.
2. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 고기를 튀겨줍니다. 
3. 고기가 노릇해지면 건져내고 기름을 뺍니다.
4. 팬에 설탕, 간장, 식초, 토마토케첩, 파인애플 조각을 넣고 끓여 소스를 만듭니다.
5. 튀긴 탕수육에 파인애플소스를 곁드입니다.

파인애플 탕수육은 달콤하고 새콤한 소스와 함께 먹으면 정말 맛있어요. 이렇게 세 가지 파인애플 요리를 소개해 드렸는데요, 간단하면서도 특별한 맛을 느낄 수 있는 레시피들이에요. 모두 한번 만들어 보세요!

수입과일은 안전할까?