황기 넣은 음식 3가지

우리나라는 여름철 삼복에 황기를 듬뿍 넣은 삼계탕을 먹으며 몸을 보신하는 풍습이 있어요. 더운 날 뜨거운 음식을 먹으며 이열치열로 더위를 날린다는 뜻도 있지만, 더위로 허해진 몸을 닭과 황기, 여러 약재의 조합으로 기를 돋우는 좋은 방법이죠. 오늘은 황기가 들어간 건강식 3가지를 알아볼게요! 😊

# 황기 수육

황기의 효능과 부작용 바로가기

황기의 효능과 부작용. 황기와 잘 맞는 음식과 맞지 않는 음식.

 

<재료>

돼지고기 600g, 황기 10g, 마늘 10알, 생강 반쪽, 대파 한대, 양파 1개

<조리방법>
1. 돼지고기를 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
2. 냄비에 물을 붓고 황기, 마늘, 생강, 양파, 대파를 넣고 끓입니다.
3. 끓어오르면 돼지고기를 넣고 중불에서 30분 정도 끓입니다.
4. 모든 재료가 잘 익으면 불을 끄고, 그릇에 담아냅니다. 
 

# 황기 백숙

양파 효능과 부작용

양파의 효능과 부작용, 궁합이 잘 맞는 식재료

 

 <재료>

닭 1마리, 황기 10g, 찹쌀 1공기, 마늘 10알, 대추 5알, 생강반쪽, 소금

<조리방법>
1. 닭을 손질하고 찹쌀은 미리 불려둡니다.
2. 냄비에 물을 붓고 황기, 마늘, 생강을 넣고 끓입니다.
3. 끓어오르면 닭과 불린 찹쌀, 대추를 넣습니다.
4. 중불에서 1시간 정도 끓입니다.
5. 소금으로 간을 맞추고, 그릇에 담아냅니다. 

 

 

# 황기 갈비탕

 <재료>

소갈비 600g, 황기 10g, 무 3분의 1개, 대파 1뿌리, 마늘 10알, 생강 반쪽, 소금, 후추

<조리방법>
1. 소갈비를 찬물에 담가 핏물을 제거한 뒤 한번 끓여 찬물에 씻어냅니다.
2. 냄비에 물을 붓고 황기, 무, 마늘, 생강을 넣고 끓입니다.
3. 끓어오르면 소갈비를 넣고 중불에서 1시간 정도 끓입니다.
4. 대파를 넣고 소금, 후추로 간을 맞춥니다.
5. 모든 재료가 잘 익으면 불을 끄고, 그릇에 담아냅니다. 

황기를 활용한 건강식은 몸에 좋은 영양소가 가득해요. 특히 황기는 면역력 강화와 피로 회복에 도움을 주는 약재로 알려져 있죠. 이러한 요리들을 통해 건강을 챙기고, 맛있는 한 끼를 즐겨보세요! 🍲

황기 넣은 건강식으로 여러분의 건강을 지키세요! 💪

양파 대표요리 3가지

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