양파 대표 요리 3가지

양파는 제철에는 생으로 먹어도 달큰한 맛을 내는 식재료예요. 워낙 우리 몸에 좋기로 유명한 양파는 혈관을 튼튼하게 하고, 다이어트에도 좋은 효과가 있어요. 오늘은 양파를 활용한 맛있는 요리 3가지를 소개해드릴게요. 

# 어니언링

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양파를 활용한 대표적인 간식 중 하나인 어니언링은 바삭한 식감과 고소한 맛이 일품이에요. 

< 재료 >
양파 2개, 계란 2알, 튀김가루, 빵가루 2공기, 식용유 500ml
< 조리 방법 >
1. 양파를 링 모양으로 썰어주세요.
2. 계란을 풀어준 후, 양파 링을 계란물에 담가주세요.
3. 튀김가루를 묻힌 후, 다시 계란물에 담갔다가 빵가루를 입혀주세요.
4. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 양파 링을 노릇하게 튀겨주세요.

5. 완성된 어니언링을 기름을 빼고 접시에 담아주세요. 

# 치즈양파칩

 

치즈와 양파의 조화가 매력적인 치즈양파칩은 간단하면서도 맛있는 안주로 제격이에요.

< 재료 >
양파 1개, 모짜렐라 치즈 100g, 소금 한꼬집, 후추 한꼬집, 파프리카가루 1티스푼
< 조리 방법 >
1. 양파를 얇게 슬라이스 해주세요.
2. 슬라이스한 양파에 소금, 후추, 파프리카가루를 뿌려주세요.
3. 모짜렐라 치즈를 양파 위에 고르게 올려주세요.
4. 오븐에 180도에서 15분간 구워주세요.
5. 치즈가 녹고 양파가 바삭해지면 꺼내서 식혀주세요. 

# 양파스크럼블에그

양파와 달걀의 조화가 일품인 양파스크럼블에그는 아침 식사로도 좋고, 간단한 반찬으로도 훌륭해요.

< 재료 >
양파 1개, 달걀 3개, 모짜렐라 치즈 반 공기, 소금 1티스푼, 굴소스 1스푼, 참기름 1티스푼, 식용유 약간, 통깨 1티스푼
< 조리 방법 >
1. 양파를 잘게 썰어주세요.
2. 팬에 식용유를 두르고 양파를 볶아주세요.
3. 양파가 투명해지면 달걀을 풀어 넣고 스크램블 해주세요.
4. 모짜렐라 치즈와 굴소스, 참기름을 넣고 잘 섞어주세요.
5. 마지막으로 통깨를 뿌려서 완성합니다. 

양파를 활용한 다양한 요리로 건강한 식사를 즐겨보세요. 양파는 정말 맛있고 건강에도 좋은 식재료니까요!

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