반응형 오블완6 꼬막 요리 3가지 지난 글에서는 꼬막의 효능과 부작용에 대해 알아보았다. 아이를 키우고 있는 내 입장에서 성장발육에 좋다고 하니 우리 아이들에게도 잘 먹일 수 있도록 어떤 꼬막 요리가 있는지 알아보았다. 꼬막 잘 삶는 방법, 꼬막 요리 3가지에 대해 알아보자. - 꼬막 손질법 및 삶는 방법▪ 꼬막 손질법1. 꼬막을 볼에 넣고 물로 3~4번 손으로 박박 문지르며 씻어준다.2. 꼬막이 잠길 정도의 물을 붓고 소금 3스푼을 넣고, 숟가락도 하나 넣어준다.3. 검은 비닐로 싸서 1~2시간 놓아둔다.4. 꼬막을 손으로 걷어내 아래에 남은 불순물과 분리한다.▪ 꼬막 삶는 방법1. 손질한 꼬막을 냄비에 넣고, 꼬막이 잠길 만큼 물을 붓는다.2. 물이 팔팔 끓기 전에 꼬막을 넣고, 한쪽으로 돌리면서 삶는다. (한쪽으로 돌리면서 삶.. 2024. 11. 11. 11월 제철 꼬막 SNS에서 꼬막비빔밥이 한창 유행하던 때, 먹음직스러워 보여 꼬막을 한 바구니 사와 깐 적이 있다. 그때는 요령도 없었던 터라 손가락이 까져가며 꼬막 한 바구니를 모두 깠었다. 그런데, 요즘에는 깐꼬막도 잘 나와서 편리하게 먹을 수 있게 되었다. 11월 ~ 3월 제철인 꼬막의 효능과 부작용을 알아보자. - '꼬막'이란?▪ 꼬막 : 돌조개목 돌조개과에 속하는 조개의 일종.▪ 제철 : 11월 ~ 3월▪ 분포 : 인도양과 태평양에 걸쳐 서식하며 주로 한국과 일본의 갯벌 지역에 분포.▪ 크기 : 보통 4 ~ 5cm.▪ 모양 : 둥근 부채꼴 모양.▪ 종류 : 참꼬막과 새꼬막으로 나뉨.▪ 보관 : 해감 후 반찬으로 해 먹고, 남은 것은 살만 발라서 냉동실에 보관. - '꼬막' 효능과 부작용▪ 효능1. 다이어트 저지.. 2024. 11. 10. 이전 1 2 다음
