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식품영양학244

브로콜리의 효능과 부작용 브로콜리는 우리 몸에 좋은 영향을 끼치는 채소 중 하나예요. 간단하게 살짝 데쳐서 초고추장을 찍어 먹기도하고, 참기름과 깨소금만으로 무쳐도 맛있게 먹을 수 있어요. 브로콜리는 다양한 효능과 함께 주의해야 할 부작용도 존재해요. 오늘은 브로콜리에 대해 자세히 알아보도록 할게요!# 브로콜리란?브로콜리는 십자화과에 속하는 채소로, 그린 컬러의 꽃봉오리와 두꺼운 줄기로 이루어져 있어요. 이 채소는 전 세계적으로 인기가 있으며, 특히 건강식으로 많이 소비되고 있답니다.▪ 브로콜리 : 브로콜리는 주로 꽃봉오리 부분을 먹는 채소로, 비타민 C, K, 섬유질이 풍부함.▪ 생산 국가 : 브로콜리는 미국, 중국, 이탈리아 등에서 주로 생산되며, 한국에서도 많이 재배되고 있음.▪ 종류 : 브로콜리는 여러 종류가 있지만, 일.. 2025. 5. 5.
연어 대표요리 3가지 연어는 생으로 즐기든 구워 먹든 언제나 훌륭한 요리입니다. 뷔페에서 가장 인기 있는 음식 중 하나가 바로 연어죠. 맛은 물론 영양학적으로도 뛰어난 연어로 만들 수 있는 대표 요리 3가지를 소개해드리겠습니다. - 생연어 샐러드 연어의 효능과 부작용 연어 효능과 부작용, 궁합이 잘 맞는 음식연어는 건강에 많은 이점을 주는 식품이에요. 오메가-3 지방산은 심장 건강에 좋고, 피부와 두뇌에도 긍정적인 영향을 미친답니다. 연어는 육류에 비해 지방 함량이 적고, 단백질이 풍부해서 다heefit.co.kr 신선한 생연어, 샐러드 채소양념장 재료 : 올리브 오일, 레몬즙, 소금, 후추, 다진마늘, 간장 1. 생연어를 얇게 썹니다.2. 샐러드 채소를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.3. 볼에 생연어와 샐러드 채소를 담.. 2025. 4. 19.
연어 효능과 부작용, 궁합이 잘 맞는 음식 연어는 건강에 많은 이점을 주는 식품이에요. 오메가-3 지방산은 심장 건강에 좋고, 피부와 두뇌에도 긍정적인 영향을 미친답니다. 연어는 육류에 비해 지방 함량이 적고, 단백질이 풍부해서 다이어트에도 효과적이에요. 이렇게 맛있고 건강한 연어, 어떤 음식과 잘 어울릴까요?- '연어'란?▪ 서식장소 : 연어는 주로 차가운 바다에서 서식하며, 성체가 되면 강으로 올라가서 산란함.▪ 분포 : 연어는 북태평양과 북대서양에 주로 분포. 특히 알래스카, 캐나다, 노르웨이 등에서 많이 잡힘.▪ 특징 : 연어는 그 특유의 오렌지색 살과 기름진 맛이 특징. 이 색은 연어가 먹는 크릴과 같은 해양 갑각류에서 나오는 카로티노이드 성분 때문임.▪ 크기 : 일반적으로 60cm에서 1m 정도 자람. 가장 큰 연어는 1.5m까지 자랄.. 2025. 4. 7.
꼬막 대표 요리 3가지 담백하고 달콤한 꼬막이 제철이예요. 쪄서 그냥 먹어도 맛있지만 밥 반찬으로도 요리로도 손색이 없는 꼬막. 꼬막을 이용한 요리 3가지를 알아볼게요. - 꼬막 비빔밥 만들기 꼬막의 효능과 부작용 바로가기  제철 꼬막 효능과 부작용. 궁합잘 맞는 음식과 잘 맞지 않는 음식11월부터 시작해서 3월까지가 제철인 꼬막. 꼬막 비빔밥이 붐이 일었던 적이 있을 정도로 인기가 많은 음식이예요. 삶아서 초장에 찍어 먹기만 해도 달달하니 맛이 좋은 꼬막의 효능과 부작용을heefit.co.kr 꼬막 500g, 밥 2공기, 대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 부추 20g양념장 재료 : 고추장 2숟가락, 간장 1숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 설탕 1/2숟가락, 참기름 1숟가락, 깨소금 1숟가락 꼬막을 흐르는 물에 깨끗이.. 2025. 4. 5.