김의 효능과 부작용, 하루 섭취량
김은 밥과 함께 먹을 때 고소한 맛이 일품인 식재료로, 나들이를 갈 때 밖에서 먹기 편하게 김밥을 싸 가기도 해요. 오늘은 우리 식탁에서 자주 볼 수 있는 김의 효능과 부작용, 그리고 하루 섭취량에 대해 알아볼게요. - '김'이란?▪ 김 : 김과 김속, 돌김속에 속하는 해조류를 얇고 넓게 펴 말린 음식. ▪ 생산하는 나라 : 한국, 중국, 일본▪ 종류 : 파래김, 곱창김, 재래김 등▪ 특징 : 김의 종류마다 식감과 두께가 다름.▪ 세는 단위 : 100장을 1톳이라고 함.▪ 색 : 파래김은 초록색을 띠고, 곱창김, 재래김은 검은 빛을 띰.▪ 칼로리 : 100g당 35kca - '김'의 효능과 부작용▪ 김의 효능1. 면역력 강화 김에는 아연과 셀레늄 같은 미네랄이 다량 포함되어 있어 면역력을 강화하는 데 ..
2025. 2. 3.
1월 제철 음식 명태
1,2월이 제철인 명태는 다양한 이름을 가지고 있는 것으로 유명하죠. 상태에 따라 생태, 동태, 북어, 황태, 코다리, 백태, 흑태, 깡태 등으로 불립니다. 예전 우리 부모님 세대에서는 술을 마시고난 다음날 해장으로 북엇국을 먹기도 했었습니다. 명태의 다양한 이름과 영양에 대해 알아보겠습니다. - '명태'란?▪ 서식장소 : 연안 또는 대륙사면.▪ 분포 : 한국 동해, 북부 오호츠크해, 베링해, 알래스카에 걸친 북태평양 해역.▪ 이름 : 생태, 동태, 북어, 황태, 코다리, 백태, 흑태, 깡태 등.▪ 특징 : 대구와 비슷하지만 대구보다 얇고, 아랫입이 더 튀어나와있음.▪ 크기 : 30cm ~ 90cm▪ 색 : 배쪽은 흰색이며 등쪽으로 갈수록 갈색을 많이 띰.▪ 산란시기 : 12월 ~ 4월 - '명태'의..
2025. 1. 9.
