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설탕 중독(단맛 중독) 자가 진단 및 설탕 중독 벗어나는 법 과일이나 곡물 등에 들어 있는 다당류는 우리 몸에 들어와 분해하고 흡수하는 속도가 느린 복합당질입니다. 복합당질은 에너지원으로 사용되는 데 많은 시간이 걸리지만 인슐린 분비와 혈당 조절 시스템을 안정적으로 유지하게 해 줍니다. 반면 정제된 단순당은 우리 몸에 더 많은 당을 요구하여 중독 , 벗어나는증상을 보이게 만듭니다. 단맛 중독 자가 진단을 해보고 벗어나는 법도 알아보겠습니다. - 단맛 중독 자가 진단하기1. 신맛 나는 과일보다 단맛 나는 과일이 좋다.2. 받으면 초콜릿, 케이크 등이 당긴다.3. 원두커피보다 달달한 믹스커피가 좋다.4. 배고프지 않은데, 뭔가 늘 먹고 싶다.5. 손 닾는 곳에 과자, 초콜릿이 항상 있다. 6. 배가 불러도 달콤한 디저트를 찾는다.7. 늘 다이어트를 하지만 효과가 없다.. 2025. 1. 2.
1월 제철 우엉 1~3월 제철인 우엉. 아삭항 질감과 풍부한 섬유소를 가지고 있어서 한국인의 식탁에 반찬으로 자주 올라오는 식재료입니다. 또 언제부터인가 우엉은 김밥에도 꼭 들어가는 재료가 되었습니다. 우엉 고르는 방법, 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.  - '우엉'이란?▪ 원산지 : 유럽▪ 분포 : 일본에서 많이 재배하며 유럽, 시베리아, 중국 동북부에 야생.▪ 품종 :  농야천, 사천 등.▪ 특징 : 우엉 뿌리는 가늘고 긴 모양으로 길이가 30 ~60cm 정도 되고, 껍질이 얇음.▪ 모양 : 길쭉한 모양.▪ 색 :밝은 갈색을 띔. ▪ 칼로리 :100g당 69kcal. - 좋은 우엉 고르는 법▪ 우엉 뿌리는 만졌을 때 촉촉한 수분감이 도는 것이 바람이 들지 않은 좋은 우엉이다.▪ 껍질의 두께는 얇을 수록 좋다.▪.. 2025. 1. 1.
설탕 중독, 단맛 중독 우리가 먹는 음식에는 설탕이 많이 들어있습니다. 특히 음료에는 20~30개 정도의 각설탕이 들어있어 하루에 한캔만 마셔도 너무 많은 설탕이 우리 몸에 들어오게 됩니다. 도대체 왜 우리는 이렇게 달달한 맛에 열광을 넘어 중독까지 될까요?  - 단맛은 나쁜 것일까?단맛을 결정하는 당분은 기본적으로 우리 몸에 필요한 에너지원입니다. 두뇌 활동에 꼭 필요할 뿐만 아니라, 세포, 근육, 체온 유지 등 우리 몸의 항상성을 유지하는 데 에너지원으로 쓰이죠.  당류의 종류 중  과일이나 곡물 등에 들어 있는 다당류는 우리 몸에 들어와 분해하고 흡수하는 속도가 느린 복합당질입니다. 복합당질은 에너지원으로 사용되는 데 많은 시간이 걸리지만 인슐린 분비와 혈당 조절 시스템을 안정적으로 유지하게 해 줍니다.- 그렇다면 왜 당.. 2024. 12. 30.
굶어서 다이어트가 될까? 평생해야할 우리의 숙제는 다이어트가 아닐까 싶습니다. 내 몸무게가 많이 나간다면 몸무게를 줄이기 위해, 또 내 몸무게가 만족스럽다면 지금의 몸무게를 유지하기 위해 다이어트를 지속적으로 하고 있는 분들이 많이십니다. 단시간에 살을 빼고 싶어하는 많이 사람들이 하고 있는 굶는 다이어트. 과연 살이 빠질까요?    -굶는다고 살이 빠질까? 우리가 배고픔을 느끼는 것은 너무 당연한 일입니다. 하지만 우리 몸이 장기적으로 배고픈 상태가 되면 몸은 위험한 기아상태로 인식을 하고 행동에 나섭니다. 바로 이때 우리몸의 생존본능이 발휘하게 됩니다. 음식을 먹게 될 기회가 있으면 필요 이상으로 먹게 된다는 말입니다. 또 다시 기아상태가 올 것을 대비해서 저축해야 하기 때문이지요.- 전쟁이 끝난 뒤 과식으로 죽게 된 사람들.. 2024. 12. 25.