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식품영양학143

고혈압의 증상, 고혈압에 좋은 식재료와 섭취 방법, 일주일 식단 예시 고혈압은 흔히 ‘조용한 살인자’라고 불립니다. 특별한 자각 증상이 없는데도 혈압이 높아져 심장병, 뇌졸중 같은 합병증을 일으킬 수 있기 때문이죠. 다행히 올바른 식습관을 통해 혈압을 낮추고 혈관 건강을 지킬 수 있습니다. 오늘은 고혈압의 주요 증상과 좋은 식재료, 그리고 실천할 수 있는 일주일 식단 예시를 정리해 보겠습니다.⚠️ 고혈압의 주요 증상대부분 무증상으로 나타나지만, 혈압이 많이 오르면 다음과 같은 증상이 동반될 수 있습니다.두통, 어지럼증눈의 충혈, 시야 흐림귀에서 소리(이명)가슴 두근거림, 호흡 곤란피로감, 집중력 저하👉 하지만 자각 증상이 없어도 혈압은 높을 수 있으니, 정기적인 혈압 측정이 꼭 필요합니다.✅ 고혈압에 좋은 식재료와 이유1. 채소 & 과일효과: 칼륨이 풍부해 나트륨 배출을.. 2025. 9. 5.
견과류의 종류와 효능, 하루 권장량, 섭취 방법 견과류는 작은 한 줌만으로도 풍부한 영양을 섭취할 수 있는 대표적인 건강 식품입니다. 뇌 건강, 심혈관 질환 예방, 다이어트 간식까지 다양한 효과가 있어 ‘천연 영양제’라고 불리기도 하는데요. 하지만 과다 섭취 시 칼로리 과잉이 될 수 있기 때문에 하루 권장량을 지켜 섭취하는 것이 무엇보다 중요합니다. 오늘은 대표적인 견과류의 종류와 효능, 그리고 하루 적정 섭취량까지 함께 알아보겠습니다.✅ 견과류의 종류, 효능, 하루 권장량1. 아몬드효능: 비타민 E와 식이섬유가 풍부해 노화 방지, 장 건강 개선, 심혈관 건강에 도움.하루 권장량: 약 20~23알 (30g 정도).Tip: 그대로 먹거나 요거트, 샐러드에 토핑하면 좋습니다.2. 호두효능: 오메가-3 지방산이 많아 혈중 콜레스테롤을 낮추고 뇌 건강 강화... 2025. 9. 5.
고지혈증에 좋은 식재료와 섭취 방법 🥗 섭취 방법 요약현대인에게 흔히 나타나는 건강 문제 중 하나가 바로 고지혈증입니다. 혈액 속 콜레스테롤과 중성지방 수치가 정상보다 높아지면 혈관이 좁아지고, 장기적으로는 심혈관 질환으로 이어질 수 있죠. 하지만 다행히도, 올바른 식습관만으로도 어느 정도 조절이 가능합니다. 오늘은 고지혈증 관리에 좋은 식재료와 섭취 방법을 정리해 보겠습니다.✅ 고지혈증에 좋은 식재료와 이유1. 등푸른 생선 (고등어, 연어, 정어리, 참치 등) 고등어의 효능과 부작용 바로가기 효과: 오메가-3 지방산이 풍부해 혈중 중성지방을 낮추고 혈액순환을 개선합니다.먹는 방법: 주 2~3회 섭취가 좋으며, 구이나 찜·조림으로 조리하면 건강 효과가 유지됩니다. 튀김은 피하세요.2. 콩류 & 두부, 두유효과: 식물성 단백질과 이소플라.. 2025. 9. 4.
고추 요리 5가지 레시피 🌶 고추 요리 5가지 레시피 – 매운맛으로 즐기는 건강한 밥상고추는 한국 음식에서 빠질 수 없는 필수 식재료입니다.특유의 매운맛과 풍미가 음식의 감칠맛을 살려주고, 비타민 C와 항산화 성분도 풍부하지요.오늘은 고추를 활용한 대표 요리 5가지 레시피를 소개합니다.1️⃣ 청양고추 된장무침 – 매콤·구수한 밥반찬 고추의 효능과 부작용 재료 (2인분)청양고추 10개된장 2큰술참기름 1큰술다진 마늘 1/2큰술깨소금 약간조리법청양고추를 깨끗이 씻어 어슷하게 썹니다.된장, 다진 마늘, 참기름을 넣어 조물조물 무칩니다.마지막에 깨소금을 뿌려 완성합니다.2️⃣ 고추전 – 명절 밥상 인기 메뉴재료 (2~3인분)풋고추 10개다진 소고기 또는 돼지고기 150g두부 1/2모 (물기 제거)다진 마늘 1/2큰술다진 파 1큰술소.. 2025. 9. 4.